PRÉSENTATION
DU FRUIT

Petit fruit rouge au goût acidulé d’origine nord-américaine. La canneberge est une excellente source d’antioxydants, qui jouent un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, des cancers, et de la maladie d’Alzheimer. Fruit riche en vitamine C.

IDÉES ET UTILISATIONS INDUSTRIELLES

  • Jus

  • Canneberge séchée sucrée

  • Sauce et purée

  • Confiture

  • Boulangerie et pâtisserie

  • Produits laitiers

QUALITÉS NUTRITIVES

01

Excellente source de vitamine C

Sans sodium. Bénéfique pour la santé des os. Contient peu de sucres et de protéines.

02

Riche en fibres alimentaires

Une portion de 125 ml contient 2,3 g de fibres.

03

Sans cholestérol

Son pouvoir antioxydant favorise notamment la santé cardiovasculaire et l’augmentation du bon cholestérol.

04

Peu calorique

La canneberge ne contient que 23 calories par portion de 125 ml.

PROPRIÉTÉS

ANTIOXIDANTES

Elle contient différents types de flavonoïdes, de puissants antioxydants qui permettent de neutraliser les radicaux libres du corps.

PRÉVENTIVES

Elle permet de prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies liées au vieillissement.

ANTIBACTÉRIENNES

La consommation régulière de produits de canneberge peut réduire de 40 % le risque d’infections récurrentes.

ANTIADHÉSIVES

Les proanthocyanines empêchent les bactéries responsables des infections de coller aux parois de l’urètre, des intestins ou des gencives.

Nos Produits

  • Canneberge Grade A Biologique

  • Canneberge Grade A Conventionnelle

  • Canneberge Grade Jus

  • Canneberge Biologique Grade Jus

  • Camerise Grade A

  • Camerise Grade Jus

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